<acronym id="8cgyu"><div id="8cgyu"></div></acronym>
<object id="8cgyu"><option id="8cgyu"></option></object>
<sup id="8cgyu"></sup>
<samp id="8cgyu"></samp>
<tt id="8cgyu"><sup id="8cgyu"></sup></tt>
<tr id="8cgyu"><center id="8cgyu"></center></tr> <samp id="8cgyu"><acronym id="8cgyu"></acronym></samp>
<acronym id="8cgyu"><div id="8cgyu"></div></acronym>
<sup id="8cgyu"><wbr id="8cgyu"></wbr></sup>
<sup id="8cgyu"></sup>

天津不銹鋼廚房設備

不銹鋼廚房設備整體解決方案金牌服務廠商

全國服務熱線:13920825016

商用電磁爐灶

新聞分類

產品分類

聯系我們

企業名稱:天津百年酒店設備有限公司

聯系方式:13920825016

地址:天津東麗區北方五金城E區

網址:www.ccexpo.cn

行業動態

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業動態

不銹鋼廚具基本知識-不銹鋼廚具價格多少?

發布日期:2018-12-08 作者:不銹鋼廚具 點擊:

不銹鋼材料構成:家庭用的不銹鋼餐具可大分為201、430、304(18-8)、18-10三個等級。商用電磁爐系列 臺式平面爐 嵌入式平面爐 嵌入式凹面...拋炒系列、蒸煮系列、大炒系列、扒炸系列、專用煮麵.煮粥、煮豆漿系列以及西餐系列等系列等,臺式煲湯爐、搖擺型煲湯爐、矮腳型煲湯爐、蘭州拉面爐定制-18526419228


430不銹鋼:


鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不銹鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化,430不銹鋼不常使用一段時間后,仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況。


18-8不銹鋼:

鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學性的氧化,這種不銹鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不銹鋼。


18-10不銹鋼:


但空氣中的化學成分愈來愈多,有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的高級用品會用10%的鎳來制作,以使其更耐用更抗蝕,這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似"采用18-10最先進醫用不銹鋼材質"的說法。


愛進廚分享不銹鋼廚具基本知識


分類

不銹鋼中式餐具,不銹鋼西式餐具。


中式:主要是酒店用的金銀器。


西式:主要是西餐用的刀叉勺西餐廳專用多。


注意事項


1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有害的金屬元素被溶解出來。


2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。


3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不銹鋼起電化學反應。


4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。


5、要保持炊具的清潔,經常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈,保持炊具干燥。


愛進廚分享不銹鋼廚具基本知識

選購標準


1、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是帶磁的,304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它來加工餐具,國內是有爭議的。有人認為,201、202材質含錳高,不屬于食品級的不銹鋼。


2、一般情況下,同樣厚度和造型的不銹鋼餐具,高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小,304不銹鋼是7.93,430和420密度是7.85,憑直觀是無法判斷的。


3、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼制品。街上有很多那種地攤貨,老板經常會打著很低的價格來吸引消費者,事實上,那種攤上的東西大部分都是假的,真正的不銹鋼制品是不會那么便宜的,因為產品的價格都是根據制作材料的成本高低決定的,那種輕飄飄的"不銹鋼"肯定不是可以食用級的不銹鋼,所以大家伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品,會有損身體健康。


4、用于生產餐具的不銹鋼主要有"奧氏體型"不銹鋼和"馬氏體型"不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用"奧氏體型"不銹鋼生產,"奧氏體型"不銹鋼沒有磁性;刀、叉等一般采用"馬氏體型"不銹鋼生產,"馬氏體型"不銹鋼有磁性。

5、由于材料的不同,合格的不銹鋼餐具其重量要大于"水貨"產品。


愛進廚分享不銹鋼廚具基本知識


愛進廚:


廚房用品制造廠的產品是否符合食品安全標準,主要取決于廠家是否選用合標的材料。即使同為廚房用品,用途不同,選材標準也有差異。不銹鋼餐具的制造環節并不繁瑣,在把板材拉伸、壓制成型后,加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環節,均無礙食品安全。


比如愛進廚,其生產工廠是和凌豐,菲仕樂等大型集團都有合作,共同生產的。在如今電商泛濫的時代,庫存才是王道,質量是王者。所以愛進廚一直堅持初心,讓生活回歸淳樸自然。提供高品質健康生活藝術品,讓居家成為一種享受。


本文網址:http://www.ccexpo.cn/news/523.html

相關標簽:不銹鋼廚具,不銹鋼廚具設備,不銹鋼廚具價格,

最近瀏覽:

天津百年酒店設備有限公司官網歡迎您!

企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML |
在線客服
分享 一鍵分享
久久视频这里只精品99热_久久视频这里只精品99re8久国产_久久视频这里只精品99re8久