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商用電磁爐灶--讓廚師開心讓老板放心!

發布日期:2018-04-11 作者: 點擊:

商用電磁爐灶--讓廚師開心讓老板放心!

商用電磁爐灶

廚師工作中急需解決的問題:

1、廚房溫度的問題:大部分廚房使用燃氣燃油、熱效率只有42%-46%,散失的能量把整個廚房的空氣燒熱,使廚房的溫度高達40-47℃,嚴重影響了廚師的工作狀態和身體健康。

2、廢氣的問題:燃氣灶在烹飪過程中會產生二氧化碳、二氧化硫等廢氣,廚師長期接觸,容易造成呼吸功能衰退,免疫功能減弱等現象、誘發不同程度的炎癥,如慢性鼻炎、咽炎、支氣管、哮喘及肺氣腫等疾病。

3、噪音的問題:燃氣的烹飪過程中需要鼓風,廚房躁音達到85-98分貝,員工長期在強大的噪音下工作,使人的心情煩燥,容易發脾氣,且對廚師的聽覺造成了一定的損害。

4、安全的問題:燃氣灶會造成管道泄漏煙道長年油層過多引起燃燒的隱患,容易造成人員和財產的損失。

5、浪費的問題:使用燃油{氣)廚師容易出現小燃氣不關的現象,一旦被老板、經理發現,不但要挨罵、還要罰錢。

6、心情的問題:因廚房的工作環境欠佳,造成廚師工作中的情緒的不安,從而使菜品的質量也會打折扣,而且給酒店的管理也增加了困難。

使用商用電磁爐灶,解決了廚房的環境固有的問題,改善了廚師的工作條件,更讓老板高額的燃料成本大幅度的下降,它是能讓廚師開心更讓老板放心的一款節能廚房產品,它將是商業廚房的潮流。

本文網址:http://www.ccexpo.cn/news/399.html

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